36° Congreso Latinoamericano de Química

La semana de 30 de septiembre al 4 de octubre, estuvimos participando de 36° Congreso latinoamericano de química. En este pudimos conocer los avances en cada una de más áreas de química, entre las que podemos mencionar química orgánica, química analítica, bioquímica, fisicoquímica, química inorgánica, estas por mencionarles algunas. Estos avances van desde la creación de materiales para uso industrial, como médico, medicamentos para uso en enfermedades como el cáncer, la extracción de productos naturales para diferentes usos en las ciencias, entre muchos avances más.

También conocimos de la química que día a día realizamos, que, aunque no lo vemos como tal, al cocinar, conocida como la química en la cocina, donde pudimos apreciar a diferentes aplicaciones donde jóvenes de todas las edades fueron capaces de entender la química de forma fácil y sencilla.

Se dieron conferencias en el ámbito de la educación donde se facilitaron herramientas para apoyar a los docentes y estudiantes a entender de manera más dinámica la química.

En este congreso participamos como expositores en el área de póster, con un estudio piloto de análisis de metales tóxicos realizado a alimentos dentro de la dieta panameña, con lo cual buscábamos conocer la calidad de dichos alimentos que son consumidos por la población panameña. Esta iniciativa surge de la falta de información por parte de las autoridades y nuestra necesidad de conocer qué metales tóxicos podemos encontrar en los alimentos que consumimos y lo más importante conocer las concentraciones de dichos metales en estos alimentos. Ya que vemos que día a día las enfermedades asociadas a la ingesta de estos tóxicos aumentan y solo la prevención en base al conocimiento de lo que podemos encontrar y mitigar la exposición de la población a ellos es la clave para mejorar la calidad de vida de los panameños.

Cabe mencionar que en base a todos los resultados obtenidos realizamos cálculos para conocer el consumo diario de estos metales Tóxicos, el riesgo de cáncer, el índice de riesgo al que nos exponemos a diario.Fue una semana de mucho valor en cuanto a conocimientos adquiridos, pero resalto que, entre todo, las amistades y el dar a conocer un poco del trabajo que como laboratorio privado brindamos en pro de la salud de la población es de las enseñanzas y labor más gratificante que podemos tener como profesionales de la química