LABORATORIO DE ANÁLISIS

MICROBIOLÓGICOS Y FISICOQUÍMICOS DE ALIMENTOS Y AGUA

Food Safety S.A. es una empresa que nace con el objetivo de dar soluciones de inocuidad y calidad a la industria alimenticia.

POLÍTICA DE CALIDAD DE FOOD SAFETY

LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS Y AGUA

Ofrecemos soluciones de inocuidad y calidad a empresas de todo tipo

DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS POR ABSORCIÓN ATÓMICA EN AGUA Y ALIMENTOS

Análisis de metales pesados y elemntos tóxicos en agua y alimentos como: Mercurio, Plomo, Cadmio, Cromo, Arsénico, entro otros.

PLANES A LA MEDIDA

Diseño de planes de muestreo microbiológico en plantas de alimentos y agua, programas de monitoreo de productos en el mercado o cualquiera que sea su necesidad.

ANÁLISIS DE AGUA POTABLE, NATURAL Y NO POTABLE

Análisis microbiológico y fisicoquímico de agua potable y embotellada.

Parámetros que analizamos:

**Coliformes totales. **Coliformes fecales. **E.coli. **Heterótrofos. **Pseudomonas spp. Enterococcos.

**Análisis acreditados bajo la norma ISO 17025

ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS

Determinación de acidez, humedad, pH. Análisis fisicoquímicos de agua y alimentos. Parámetros que analizamos: Humedad relativa (Aw). Humedad. pH. Histaminas. Aflatoxinas. Análisis sensorial. Determinación de vida útil. Entre otros Elementos y Metales Pesados.

SUPERFICIES Y MANOS

Programa de monitoreo ambiental de plantas y manos de operadores.

Parámetros que analizamos:

**Aerobios mesófilos. Mohos y levaduras. **E.coli. **Coliformes. **Staphyloccus aureus. **Listeria monocytogenes. **Listeria spp. **Salmonella.

**Análisis acreditados bajo la norma ISO 17025

ALIMENTOS

Análisis microbiológico de alimentos.

Parámetros que analizamos:

**Recuento de aeróbios mesófilos. **Coliformes totales. **Enterobacterias. Mohos y levaduras. **E.coli. Clostridium spp. Bacterias ácido lácticas. Bacterias termoresistentes. **Staphylococcus aureus.

**Análisis acreditados bajo la norma ISO 17025

ANÁLISIS DE PATÓGENOS EN ALIMENTOS

Utilizando el sistema BAX de Hygiena ofreciendo resultados en 36-48 horas. Este sistema está aprobado por la FDA,USDA,AOAC y AFNOR; entre otros organismos internacionales.

Parámetros que analizamos:

E.coli 0157:H7. E.coli STECCampylobacter. **Staphylococcus aereus. **Vibrio cholerae. **Vibrio parahaemolyticus. **Vibrio vulnificus. **Listeria monocytogenes. **Listeria spp. **Salmonella spp

**Análisis acreditados bajo la norma ISO 17025

VIDA ÚTIL

Diseñamos estudios de vida útil a la medida para cada tipo de producto y sus características. Contamos con el equipo OXITEST para determinar la velocidad de oxidación de grasas y poder determinar un estimado de vida útil de manera acelerada. Contamos también con panel de microbiología y análisis sensorial para complementar los estudios

ENSAYOS DE APTITUD

En Food Safety somos distribuidor autorizado de la empresa LGC. Te asesoramos en tu participación de rondas interlaboratorio de ensayos de Aptitud.

PLANES A LA MEDIDA

Diseño de planes de muestreo microbiológico en plantas de alimentos y agua, programas de monitoreo de productos en el mercado o cualquiera que sea su necesidad.

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SUPERFICIES Y MANOS

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ALIMENTOS

**Análisis acreditados bajo la norma ISO 17025

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ANÁLISIS DE PATÓGENOS EN ALIMENTOS

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IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS POR RIBOTIFICACIÓN

Identificación de bacterias a nivel de género, especie y cepa para permitir una trazabilidad de la cepa en investigaciones de contaminación de producto, materia prima o superficies de plantas. Servicio disponible para Panamá, Centro América y Caribe. Escríbenos para más Información.

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FOOD SAFETY PANAMA

¿Quiénes Somos?

Somos una empresa acreditada bajo la norma ISO 17025 mediante resolución 01 del 6 de marzo 2017 por el Consejo Técnico de Acreditación y en conjunto certificado por el MINSA para realizar pruebas de análisis fisicoquímico y microbiológico de alimentos y agua potable mediante resolución no. 23 del 11 de mayo del 2021. Contamos con especialistas en cada área para ofrecer a nuestros clientes las herramientas que necesitan para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.